"撕毁配方，九步迈向厨房自由" 是一种全新的烹饪学习方式，在这个快节奏的社会中，越来越多的人渴望掌握烹饪技巧，却又被复杂的菜谱束缚，我们为你提供了一种解脱的途径——撕毁那些繁琐的配方，走向厨房自由。，在这九节课中，你将学习到基础食材的挑选和处理，烹饪技巧的掌握，以及各种菜系的独特风味，每一节课都以实践为主，让你在动手操作中感受烹饪的乐趣，通过我们的课程，你将逐渐掌握各种菜品的制作方法，不再受制于复杂的配方，真正实现厨房自由。，我们的课程注重实用性和可操作性，无论你是烹饪新手还是有一定基础的爱好者，都能在这里找到适合自己的学习内容，让我们一起撕毁那些束缚你的配方，迈向厨房自由的九步之旅吧！
撕配方-9节课走向厨房
资源简介：
课程目录：
[1]–【先导片】烦！为什么又是一堂美食课？.mp4
[2]–1.1[刀功]基础和细节.mp4
[3]–1.2[刀功]磨你的刀.mp4
[4]–2.【调味】一步一步寻找美味的食物.mp4
[6]–3.2[鱼]高温处理.mp4
[7]–3.3【鱼类】完美熟度&处理边角.mp4
[8]–4.1【禽】菜佬帮不了你——禽类分解.mp4
[9]–4.2[禽]让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4
[10]–4.3[禽]家庭分享制&罪恶一把.mp4
[11]–5.1【肉】让你举一反三的必备知识.mp4
[12]–5.2[肉]高低温处理.mp4
[13]–5.3[肉]解决难嚼肉的两种方法.mp4
[14]–6.1[植物]分类和准备.mp4
[15]–6.2[植物]根植物烹饪&出餐.mp4
[16]–6.3[植物]自制主食&甘蓝类.mp4
[17]–77【发酵】白捡的味道.mp4
[18]–8.1[甜点]不要惊慌-玩甜点不需要死记硬背.mp4
[19]–8.2[甜点]各种零件.mp4
[20]–8.3[甜点]组装零件完成你的作品.mp4
[21]–看看你真的不需要什么工具.mp4
[22]–【最后】聊两毛钱.mp4
