魏小安是现代酒店经营与管理领域的专家，他深入研究了现代酒店业的经营策略、管理技巧以及市场趋势，他的理论和实践经验为酒店业提供了宝贵的指导，帮助众多酒店实现高效运营和可持续发展，魏小安的见解独到，他的研究不仅关注酒店业的内部管理，还涉及到外部市场环境、客户需求等多个方面，为现代酒店业提供了全面的经营策略和管理思路。
《现代酒店管理与管理》课程从战略角度分析了中国酒店业的发展过程、中国酒店业的发展现状、中国餐饮业市场、中国酒店十大趋势、新技术对酒店的影响等主要内容。此外，讲师还讲述了一系列精彩的内容，如中国酒店的投资和管理、中国酒店面临的机遇和挑战以及酒店集团化的发展趋势。
专家简介：魏小安
著名旅游酒店专家、中国社会科学院旅游研究中心高级研究员，曾担任国家旅游局政策法规司司长、旅行社酒店管理司司长、规划发展财务司司长、中国烹饪协会副会长。其《中国酒店批评》、大量的研究，如旅游强国之路，对行业影响很大。
现代酒店管理与管理的详细目录：
1.分析中国酒店业的发展过程
2.分析中国酒店业发展现状
3.中国酒店业发展的软肋
4.建立中国酒店设计流派
5.酒店投资回报与管理(1)
6.酒店投资回报及管理(2)
7.以人为本的酒店更新改造
8.中国酒店业经营管理创新
9.中国酒店市场的品牌发展
10.中国餐饮市场发展与酒店餐厅分析
11.金钥匙:追求终极职业
12.主题酒店的创新与发展
13.体验酒店创新
14.中国酒店的文化竞争
15.新技术对酒店发展的影响
16.培养酒店职业经理人
17.国有酒店企业重组讨论
18.中国酒店集团化的感受
19.中国酒店的发展基础和前景分析
20.中国酒店业十大发展趋势
